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山羊与生态环境可以协调发展

山羊、生态和人
2000-10-31 来源:光明日报 西北农林科技大学教授、博士 曹斌云 我有话说

编后本报开展的关于“山羊、生态和人”的讨论,受到广大读者的重视,许多读者写来稿件和信。在编发部分读者的来稿以外,我们还在京召开了专题研讨会,与会专家学者在会上的发言摘要我们已分别刊登于本报10月20日和27日的经济周刊上,同时我们还于10月27日发表了根据联合国粮农组织W﹒H弗伦奇博士所著《山羊》一书改编的《谁之过——山羊与环境的对话》一文。所有读者来稿与专家学者的发言,以及弗伦奇博士的意见,均不赞成将山羊斩尽杀绝,所有我们收集到的意见均认为山羊是人类的朋友,山羊浑身是宝,它对提高人们的生活质量,对提高养羊者的经济收入,甚至对改善草原或山地的植被结构,都是有益的。如果说山羊对草原对环境造成了一定的破坏,那过错也在人而不在山羊;要科学地对待山羊,以合理的政策引导发展养羊产业;要适当地控制山羊的数量,改进山羊的品种,让山羊与环境协调发展。这几乎可以说是形成了共识。我们今天发表曹斌云教授的来稿,以结束此次讨论。曹教授介绍了可以促进羊与环境协调发展的多种养羊的方法,颇有参考价值。 .通过此次讨论,可以看出,在当前理清山羊与生态与人之间的关系并不难;但我们要说,在实际工作中真正处理好这三者之间的关系,实现山羊和生态的协调发展,就不是一次讨论可以解决得了的事情了,需要政府部门、专家学者、科研单位和养羊人等多方面的长期的努力。在结束这次讨论之际,我们只希望这种努力早见实效,所谓的“长期”,越短越好。——编者

在讨论山羊对草原对生态的破坏作用时,我们应看到这样的特点,即当山羊有草吃或不放牧时,就不会破坏生态。

我国是世界养羊大国,羊产品在国民经济和人民生活中具有重要的不可替代的作用。例如号称天然纤维明珠的山羊绒来自绒山羊,轻柔薄软透气华美的皮衣及皮具来自于皮山羊,被誉为“完全食物”的山羊奶和山羊肉,兼有营养和保健双重作用。对于我国这样一个人口众多,耕地不足的人口大国,为了提高人民的生活水平,为了加速国民经济的发展,为了农村产业结构调整和农民增收,西部大开发中不仅不能“宰羊禁养”,而且应当因地制宜,促进发展。那么,如何做到养羊与生态环境协调发展呢?特提出以下几条供参考。

1、因地制宜发展养羊

西部生态环境千差万别,不能套用一个模式来养羊,更不能搞宰羊禁羊一刀切,而应因地制宜。

(1)北羊南养。制约我国发展养羊的严重问题是草蓄不配套,北方有羊缺草,南方有草缺羊,而南方发展养羊多雨潮湿,要养羊必须创造局部干燥的小环境,发展离地笼架养羊,充分利用南方丰富的牧草资源,发展养羊业。

(2)禁牧限养。在荒漠或半荒漠草原或风沙区应坚决采取禁牧限养迁羊等措施,并种草植灌,确保植被恢复或生态环境建设。

(3)牧区轮牧。在植被好的草原要界定产权,制定条例,出台政策,划定草原所有权,实行谁拥有,谁治理,谁受益。在牧区应以草定羊,控制规模,草羊配套,划区轮牧,在枯草期舍饲养羊。

(4)林牧结合,在林区要草灌乔结合,特别是种植一些易于成活,根系发达,固沙、固坡性能好的灌木或其他树种,如三倍体刺槐、沙棘等,在灌木丛生、植被良好的林区,可进行林牧结合。适度放牧,可促进牧草和灌木的根系发达和再生,有利于保护植被。

(5)舍饲养羊。在半农半牧或半林区发展舍饲养羊。在这些地区应大力推广高产牧草的种植,如皇竹草,不仅根系发达、固沙固坡效果好,而且产草量大(10—25吨/亩),营养价值高,是舍饲养羊的优质牧草。

(6)秸秆养羊。农区农作物秸秆量大质优,是发展养羊的中心饲料资源,仅秸秆一项就可以满足全国养羊所需饲草的总需要量。

2、改良品种,提高效益

我国是养羊大国,但不是养羊经济强国。究其原因主要是良种化程度低,经济效益差。例如,我国普通山羊的日增重仅60克左右,而著名的波尔肉山羊日增重高达200克以上。为了提高我国养羊业的经济效益,必须加大品种改良速度,变数量扩张型为质量效益增长型,这不仅可以提高我国养羊业的经济效益,也可以减少生态环境的压力。

3、突出特色,发展产业化

我国养羊业必须走产业化道路,把特色做大做好做出成效。例如,我国闻名于世的绒山羊、裘皮羊、奶山羊,以及近几年引进和发展的美利奴毛用羊、波尔肉山羊等不仅品质好,而且效益高,应大力发展。养羊产业化可用六个字来概括,即种草养销加产一体化。为此应搞好良种繁育、饲草饲料、疾病防治、产品加工、市场流通五大体系建设。

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